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Biocoop Riviera
Tortillas de chips aux tomates séchées (1,86 €/personne)
Idée apéritive Plat Sans Gluten Sans Lactose Végétarien Été
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
6 œufs Biocoop
125 g de tortillas chips maïs Acapulco
100 g de tomates séchées Bio Organica Italia
5 cs huile olive Elisa
1 cc de moutarde Bioster
1 cc de vinaigre balsamique Antiche Fattorie Vandelli
1 oignon
1 salade
sel, poivre
persil
Préparation de la recette
- Peler et émincer l’oignon en petits dés et faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon colore.
- Ciseler le persil, écraser les chips et couper les tranches de tomates séchées en deux. Réserver.
- Dans un bol, casser et fouetter les œufs. Ajouter l’ensemble des ingrédients préalablement préparés et la moutarde. Saler, poivrer et mélanger.
- Faire chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Verser la préparation et cuire à feu doux pendant 3-4 min. La retourner et cuire à nouveau quelques minutes.
- Servir la tortilla accompagnée d’une salade verte.